Autres jambons italiens

S'ils n'ont pas le prestige des Appellations d'Origine Protégée, bien d'autres jambons secs italiens méritent le détour.

De la douceur d'un jambon italien aux accents rustiques et montagnards du Speck, en passant par le caractère du Fiocco, nous continuons le voyage dans le terroir de la botte.